Heute ein Rezept für alle die keine Zeit und Lust zum Plätzchen backen haben oder einfach 2 linke Daumen in der Küche haben :-)
"Berliner Brot"
250g Butter / 250g br. Zucker / 2-3 Eier (ca. 2 bei L oder 3 bei M)
schaumig rühren
250g gehackte Mandeln / 250g Mehl / 2Tl Backpulver / 1El Zimt / 1Messerspitze gemahlene Nelken / 1 Messerspitze Ingwer und 100g gehackte Zartbitterschokolade
Auf ein, mit Backpapier ausgelegetes, Bech geben und evtl. mit Eiweiß bestreichen.
Bei 170°C ca. 40 Minuten backen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Eins meiner liebsten Weihnachtsrezepte, da es so schnell und einfach ist.
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